日本の料理法．女が料理するために大根，すなわちセイヨウワサビを用意している．大根は日本ではごく普通の野菜で，時々巨大な大きさに育ち，いろいろな形で供される．そして適切に調理されたとき日本人にとって口に合う料理になる．日本料理では栄養価よりむしろ　．．．/(The Japanese culinary art. The woman is getting the daikon, or horse-radish, ready for cooking. The daikon is a very common vegetable in Japan, sometimes growing to an immense size, and is served in different styles, and, when properly prepared, it ...)
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日本の料理法．女が料理するために大根，すなわちセイヨウワサビを用意している．大根は日本ではごく普通の野菜で，時々巨大な大きさに育ち，いろいろな形で供される．そして適切に調理されたとき日本人にとって口に合う料理になる．日本料理では栄養価よりむしろ　．．．/(The Japanese culinary art. The woman is getting the daikon, or horse-radish, ready for cooking. The daikon is a very common vegetable in Japan, sometimes growing to an immense size, and is served in different styles, and, when properly prepared, it ...)

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おとめ

手紙を手に持っている芸者

おかあちゃん！

”人力車”．バネ付きで柔らかいビロードのクッションのついた座席と危険のなさは人力車を最も快適な乗物にする．それを曳くクーリー（車夫）は驚くべき敏捷な手足を持ち，１時間に３マイルから４マイルをたやすく走る．人力車は雨の場合や暑すぎて日差しを防ぐとき　．．．

睡眠．日本ではその入念に清潔な畳がすべての用途にかなっている．昼間はその上に座り夜はその上に寝る．寝るときは詰め物をしたマットレス（布団）が畳の上に敷かれ，寒い季節には大きな袖の付いた重い掛け布団が２，３枚寝具として使われる．これらは再び使うため　．．．

祈祷中の仏僧．この写真は仏教の聖所（仏壇）のたいへん正確な眺めを示す．中央奥の閉ざされた奥まったところは仏像で，すべて前の台に配置された所謂”三具足”すなわち一対の燭台，花瓶，香炉を含む，すべての必要な道具をともなっている．仏陀の弟子を描いた屏風　．．．

”飴屋”＜タフィー作り＞．この子どもを喜ばせる芸術家が何の道具の助けもなしに１０１の異なったものを作り出す方法は何か不思議なものである．中空の芦の茎の一方の端に少しの飴を付け，もう一方の端からシャボン玉を吹くようにたやすくべたべたする材料を吹いて　．．．

挨拶．これらの女性は日本人が挨拶するときや別れを告げるときにとる正確な姿勢を示している．写真は伝統的な床の間＜名誉の場＞や他の備品のある正しい寸法の日本の部屋の良い描写である．日本の家は外国人に家具のないことによって目立っていると思われる　．．．

caption ： 日本の料理法．女が料理するために大根，すなわちセイヨウワサビを用意している．大根は日本ではごく普通の野菜で，時々巨大な大きさに育ち，いろいろな形で供される．そして適切に調理されたとき日本人にとって口に合う料理になる．日本料理では栄養価よりむしろ　．．．/(The Japanese culinary art. The woman is getting the daikon, or horse-radish, ready for cooking. The daikon is a very common vegetable in Japan, sometimes growing to an immense size, and is served in different styles, and, when properly prepared, it ...)
note ：
book title ： 日本生活の図絵
author ： タカシマ　ステタ　（　高島　捨太　）/(Takashima, Suteta)
year ： 1896
Library Number ： YP/16/Ta
author ： 000043117
GID ： GL001068
PhotoCD no. ： C024050